烹饪艺术

学期: 4 学分: 63-64 查看课程 地点: 诺福克校园

应用科学副学士-烹饪艺术 完美的需求烹饪技能，并准备在短短两年内在食品服务领域取得成功. 你会向熟练的人学习, 专业的教师和接受实践教育基于最高的行业标准. 博彩网站创新和深入的课程结合了学习理论和各种烹饪技术的应用.

学期: 2 学分: 27 查看课程 地点: 诺福克校园

职业研究证书-餐饮 课程内容包括餐饮原理和应用, 卫生和安全, 食品和饮料成本控制, 以及美国地区美食和嘉德经理. 除了食物准备, 你将学习员工管理, 商业策略, 菜单规划.

学期: 2 学分: 18 查看课程 地点: 诺福克校园

职业研究证书-古典烹饪 你会学会切片的, 骰子, 在配备专业设备的厨房里切碎, 但这仅仅是个博彩网站. 与专业的教师厨师一起学习准备蔬菜的技巧和技术, 鸡蛋, 淀粉, 汤, 股票, 酱汁, 和蛋白质.

学期: 2 学分: 21 查看课程 地点: 诺福克校园

职业学习证书-厨房管理 学习如何管理商业厨房的卫生和安全培训, 食品和饮料成本控制, 食品服务的食谱和菜单管理和营养.

烹饪艺术课程是由 美国烹饪联合会 教育基金会评审委员会.

ACFEF认可的高等教育学位课程的毕业生有资格获得认证厨师®(CC®)称号.

项目成本

2020年67学分烹饪艺术应用科学副学士学杂费:

• 州内学费 & 费用:67学分x 185美元.每学分35美元= 12,418美元.45
• 军事合同外州学费 & 费用:67学分x 208美元.每贷85元= 13 992美元.95
• 州外学费 & 费用:67学分x 385美元.每学分45 = $25,825.15

学生还需要自己购买书籍(1377美元).刀具套装(324美元).29)和制服, 其中包括两件厨师夹克(64美元, 每个), 2条裤子(54美元), 每个), 防滑鞋(54美元).

就业率

• 2017 – 87%
• 2018 – 90%
• 2019 – 94.2%

学生毕业率

• 5年平均值- 30.2% (2015-2019)

毕业获得入门级证书的学生

• 2017 – 0%
• 2018 – 0%
• 2019 – 0%